Archiv der Kategorie: 1939

Birchermüesli

Für eine Portion:

  1. 1 gehäufter Esslöffel Haferflocken
  2. 3 Esslöffel Jogurt oder Milch
  3. ein halber Teelöffel Honig
  4. 1 Apfel, eine halbe Orange, eine halbe Banane
  5. 1 Esslöffel gemischte Beeren (frisch oder tiefgefroren)
  6. 1 Esslöffel gemahlene Nüsse

Etwas Zitronensaft, Jogurt und Honig unter die Haferflocken mischen.
Den Apfel reiben, Beeren, Orangen- und Bananenstücke unterheben, mit Nüssen bestreuen

Maximilian Oskar Bircher Benner war ein Schweizer Ernährungsreformer und entwickelte dabei das Birchermüesli.

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Dachaulied

Jura Soyfer hat das Lied im Jahre 1938 im Konzentrationslager geschrieben. Es ist eine ironische Antwort auf das Motto von Dachau: „Arbeit macht frei“. Der Text wurde selber nicht dort aufgeschrieben.  Er wurde mündlich weitergegeben von  seinen Kameraden und später vom Komponisten Herbert Zipper vertont. Herbert Zipper überlebte Dachau. Jura Soyfer wurde später nach Buchenwald deportiert und starb  dort 1939 an Typhus.

Jura Soyfer, 1938, Text

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