Für eine Portion:

1. 1 gehäufter Esslöffel Haferflocken
2. 3 Esslöffel Jogurt oder Milch
3. ein halber Teelöffel Honig
4. 1 Apfel, eine halbe Orange, eine halbe Banane
5. 1 Esslöffel gemischte Beeren (frisch oder tiefgefroren)
6. 1 Esslöffel gemahlene Nüsse

Etwas Zitronensaft, Jogurt und Honig unter die Haferflocken mischen.
Den Apfel reiben, Beeren, Orangen- und Bananenstücke unterheben, mit Nüssen bestreuen

Maximilian Oskar Bircher Benner war ein Schweizer Ernährungsreformer und entwickelte dabei das Birchermüesli.

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